(36,90 € / Kg)
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- Bellota-schinken | Vorderschinken Pata negra 100% natürlich - 5KG.
- Die 100% iberico paleta Bellota - Vorderschinken des werden aus den Vorderläufen von 100% iberischen Schweinen gewonnen, die mit Eicheln gefüttert und im Freien aufgezogen werden. Diese Produkte werden von Verbrauchern und Fachleuten als einige der besten schinken, wobei Stücke von großer Ausgewogenheit, Reife, Textur und intensivem Geschmack mit einer Mindestreifezeit von 30 Monaten erzielt werden.
- Für diesen Schinken können Sie unserenSchinkenhalterkaufen.
- Weitere Informationen zum Bellota-schinken finden Sie in unseremBlog!
Bellota-schinken | Vorderschinken - Pata negra.
Das Schinkenfleisch verfügt über eine einzigartige Marmorierung und bildet durch seine schonende Reifung den für Bellota-Schinken typischen, leicht nussigen und öligen Geschmack heraus.
Diese Bellota-Schinken (Vorderschinken) stammt von reinrassigen Ibérico Schweinen (100% Iberische Rasse) und darf somit die sagenumwogene Bezeichnung "pata negra" (Schwarzfuß) führen.
"Der Bellota-Vorderschinken ist ein delikatesen Schinken, der aus dem Fleisch von Iberico-Schweinen hergestellt wird, die in ausgewählten Regionen Spaniens gezüchtet werden. Diese Schweine ernähren sich hauptsächlich von Eicheln (Bellota) und haben freien Auslauf.
Das Ergebnis ist ein Schinken von außergewöhnlicher Qualität mit einem unverwechselbaren Geschmack. Der Bellota-Vorderschinken zeichnet sich durch seine Zartheit, seinen reichen Geschmack und die feine Marmorierung aus.
Dieser Schinken wird sorgfältig luftgetrocknet und reift über einen längeren Zeitraum, um eine perfekte Balance von Aromen zu erreichen. Ein Genuss für Feinschmecker, der die traditionelle Handwerkskunst und die natürliche Aufzucht der Schweine widerspiegelt."
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 1881 kJ/454 kcal
Fett: 38,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 12,5g
Kohlenhydrate: 1,7g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 25,1g
Salz: 3,2g
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