Enboca kultiviert Oliven mit ökologischem Bewusstsein und achtet auf jeden Schritt des Prozesses – von der Ernte bis zur Abfüllung – um ein natives Olivenöl extra (AOVE) von höchster Reinheit anzubieten. Die frühe Ernte, die in der frühen Morgenstunde erfolgt, garantiert Frische und den Erhalt natürlicher Aromen.

Die echte Kaltpressung – ohne die Temperatur während der Mahlung über 22-24 °C zu erhöhen – bewahrt Antioxidantien, grüne Nuancen und sensorische Komplexität. Dies zeichnet das AOVE von Enboca aus und erhält die Integrität sowie die organoleptischen Eigenschaften wie seinen charakteristischen intensiven Fruchtgeschmack.

Das Ergebnis ist ein vielseitiges Öl: ideal zum Rohverzehr – auf Brot, in Salaten oder Carpaccio – wo sein Aroma, Körper und Geschmack zur Geltung kommen, sowie zur Verfeinerung gekochter Gerichte. Jede Flasche fängt den Charakter des Olivenhains und die handwerkliche Sorgfalt seiner Herstellung ein.

Mit ökologischer Zertifizierung, vollständiger Rückverfolgbarkeit und verschiedenen Formaten – von 500 ml Flaschen bis hin zu 5 L Kanistern – kombiniert Enboca Tradition, Respekt vor der Natur und hochwertige Gastronomie, perfekt für diejenigen, die ein authentisches und gesundes AOVE suchen.

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