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Der Erythrit ist ein Zuckeralkohol (Zuckeralkohol) und ein Ersatz für herkömmlichen weißen Zucker. Es ist ein natürlicher Süßstoff, der durch die Fermentation von Früchten und anderen Lebensmitteln hergestellt wird. Erythrit ist der einzige Zuckeralkohol, der keine Kalorien enthält, außerdem beeinflusst er weder den Blutzucker noch den Insulinspiegel, so dass er im Prinzip von Diabetikern bedenkenlos konsumiert werden kann. Außerdem hilft er bei der Kariesvorbeugung und verursacht normalerweise keine Verdauungsprobleme.
Ökologischer Erythrit
Erythrit ist ideal als Ersatz für herkömmlichen weißen Zucker.