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Die Biona Organic Blackstrap Melasse ist ein natürlicher Nebenprodukt des Zuckerrohr-Raffinationsprozesses. Es werden alle Nährstoffe des Zuckers und seine Rückstände extrahiert, um eine reiche und süße Melasse zu hinterlassen. Es hat einen niedrigeren Zuckergehalt als jedes andere Zuckerrohrprodukt und enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Calcium und Kalium. Dieser unraffinierte süße Sirup ist perfekt zum Backen, Mischen mit Haferbrei und für die Verwendung in herzhaften Gerichten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 1247 kJ / 294 kcal, Fett <0,5g (davon gesättigte Fettsäuren <0,1g), Kohlenhydrate 68g (davon Zucker 62g), Ballaststoffe 2,9g, Protein 2,7g, Salz <0,01g.