Die Paranuss, auch bekannt als Brasilnuss, ist die getrocknete Frucht der Paranuss, einem Baum aus dem Amazonasgebiet, der bis zu 50 m hoch wird und 1000 Jahre alt werden kann

Aufgrund seines süßen, leicht an Kokosnuss erinnernden Geschmacks wird er als Snack gegessen und über Kuchen und Kekse gestreut.

Auch in Kuchen und Keksen wird er als Snack verwendet

Die wichtigste ernährungsphysiologische Eigenschaft ist sein hoher Selengehalt. Um die empfohlene Dosis dieses Spurenelements nicht zu überschreiten, ist es ratsam, es in Maßen zu verzehren