Dieser Honig hat einen intensiven und vollen Geschmack. Die Bienenstöcke befinden sich in höheren Lagen, was es unseren Bienen ermöglicht, Nektar von Blumen wie Heidekraut, Erdbeerbaum und Brombeere zu sammeln, die in der Nähe von Flussufern wachsen, und sogar etwas Honigtau von der Eiche zu nutzen. Diese Kombination macht ihn zu einem einzigartigen Geschmack, der sich leicht mit anderen Geschmacksrichtungen kombinieren lässt.