Bio-Safran 0,5g.

Der Safran von La Carrasca wird in idealer Höhe angebaut, etwa 1000 Meter über dem Meeresspiegel. Es handelt sich um einen Trockenanbau, der eine geringere Produktion, aber eine extrem hohe Qualität des Safrans bietet. Die bewährten klimatischen Bedingungen unserer Region, mit Temperaturen von -15 ° im Winter und 40 ° im Sommer, erhöhen den thermischen Stress, dem der Safran standhält. Dies verhindert Pilze und andere Probleme, die in anderen Regionen auftreten, und fördert die Konzentration der Safranbestandteile, was ihn einzigartig macht. BIO, GLUTENFREI, KEIN ZUCKER HINZUGEFÜGT, VEGAN Zertifiziert von: ES-ECO-006-AR Landwirtschaft EU Gerichtet an: Alle, die ein natürliches und ökologisches Produkt konsumieren möchten (ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe) Interessante Fakten: Safran zeichnet sich durch seinen bitteren Geschmack und sein Aroma aus; diese stammen von seinen chemischen Bestandteilen Picrocrocin und Safranal. Er enthält auch ein Carotinoid-Färbemittel namens Crocin, das den Speisen eine goldgelbe Farbe verleiht. Dies macht ihn zu einem geschätzten Bestandteil vieler Gerichte auf der ganzen Welt. In Spanien wird er als unverzichtbarer Bestandteil von Paellas verwendet, er wird auch für die Zubereitung von Reis, Fleisch und Meeresfrüchten verwendet. Er hat auch Anwendungen in der Medizin.