Sauerkraut ist eine typische Fermentation aus Nordeuropa, obwohl es immer häufiger auf der ganzen Welt zu finden ist, es zeichnet sich durch seinen sauren Geschmack aus. Es wird normalerweise nur mit Kohl und unraffiniertem Meersalz hergestellt, obwohl Gewürze hinzugefügt werden können. Durch die Fermentation entsteht eine Gemeinschaft lebender Mikroorganismen, die je nach Zeit und Temperatur variieren können, das heißt, wilde Fermentation, bei der kein hausgemachtes Sauerkraut, wie unseres, mikrobiologisch gleich sein wird wie ein anderes. Ferment Art stellt diese Fermentation traditionell her, indem sie die natürlichen Fermentationsprozesse aufrechterhält. Auf diese Weise enthält sie probiotische und natürliche präbiotische Stoffe, die für den Körper vorteilhaft sind. Reich an Vitamin C, B und Eisen, die dazu beitragen, Ihr Immunsystem zu stärken. Zutaten: Rotkohl*, Zwiebeln*, Karotten*, Senf* und Salz. * Aus biologischem Anbau.