Das Herstellungsverfahren für Reisnudeln erfordert viel Erfahrung und Geschick. Das Trocknungsverfahren für diese Nudeln dauert wesentlich länger und ist wesentlich schonender als beispielsweise bei Hartweizennudeln. Die Herstellung selbst erfolgt in folgenden Schritten: Reismehl und Wasser werden zu einer homogenen Masse vermischt, die dann durch Formen in Form gepresst wird. Unmittelbar nach dem Pressvorgang werden die Teiglinge getrocknet und anschließend verpackt. Durch diese schonende Verarbeitungsmethode bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten und die Pasta wird besonders leicht und schmackhaft.

Verwendungshinweise:

Nach Geschmack kochen und verzehren.

Zutaten:

Vollkorn-Hartweizengrieß*, Petersilie*, Petersilie*, Petersilie*, Petersilie*, Petersilie*, Petersilie* und Petersilie* petersilie* paprika* (*organisch)

Pfeffer* (* aus biologischem Anbau)