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BIO / ökologisch
Aus jedem unserer Schinken bieten wir die Möglichkeit, ihn entbeint und in die 3 natürlichen Teile des Schinkens aufgeteilt zu präsentieren:
Keule, Hüfte und Spitze
Mit dieser Präsentation können wir unseren ganzen Schinken genießen, aber die Möglichkeit haben, ihn über einen längeren Zeitraum zu konsumieren, ohne uns Sorgen machen zu müssen, dass er zu trocken wird. Da jeder der Stücke vakuumverpackt ist, können wir sie an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren, um zu vermeiden, dass sie viel Platz in unserer Küche einnehmen.
Auch der Schweinehaxen ist vorgeschnitten, um ihn bei der Zubereitung von Eintöpfen, Suppen und anderen Brühen zu verwenden.
Bei der Herstellung aller unserer Schinken wird ausschließlich Meersalz verwendet.
Glutenfrei - Laktosefrei - Ohne Nitrite - Ohne Nitrate - Ohne künstliche Zusatzstoffe
