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Bobal Blanco Vicente Gandia wurde aus roten Trauben der Sorte Bobal hergestellt. Dazu wurde es von Hand geerntet und im Ganzen gepresst, um eine Pressausbeute von unter 45% zu erzielen.
Bobal Blanco Vicente Gandia wurde aus roten Trauben der Sorte Bobal hergestellt. Dazu wurde es von Hand geerntet und im Ganzen gepresst, um eine Pressausbeute von unter 45% zu erzielen. Dieser Most wurde 3 Tage lang mit der Hefe kalt gelassen, um die extrahierte leichte Farbe aufzunehmen, und wurde nach dem Umfüllen der sauberen Most bei 14 ° C fermentiert. Nach der Vermittlung hat der Wein die Gärung in französischen Eichenfässern abgeschlossen.
Dieser Wein ist gelb mit grauem und rötlichem Hintergrund. Aroma von Walderdbeeren, weißen Blüten und reifen weißen Früchten. Im Mund präsentiert er eine integrierte, erfrischende Säure mit einem langen Abgang, der an Waldfrüchte erinnert.
