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Details zu jeder Kombination:
🍠 Eine Alternative zu Kartoffeln, mit vielen kulinarischen Möglichkeiten und sehr nahrhaft 🥄
Lernen Sie die Süßkartoffel, die Süßkartoffel oder die Süßkartoffel kennen
Die Süßkartoffel ist ein Gemüse mit orangefarbenem und süßem Fruchtfleisch, besonders für Braten, Pürees, Kuchen, Soufflés und Füllungen, aber auch Marmeladen, Eingemachtes, Pudding, Kuchen und Kekse werden damit zubereitet. Es ist ein Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Vitamin A und einer guten Kombination aus Nährstoffen und Kohlenhydraten, wodurch es regenerativ wirkt und einen hohen Energiewert hat. Darüber hinaus ist es eines der am besten verdaulichen Gemüsesorten.
An einem kühlen, dunklen, gut belüfteten Ort und ohne Verpackung können Sie sie problemlos länger als eine Woche aufbewahren. Nach dem Kochen können Sie sie perfekt im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
Süßkartoffelsaison
In Spanien dauert die Saison für dieses köstliche Gemüse von Oktober bis März. Weitere Informationen, Tipps und Süßkartoffelrezepte finden Sie in unserem Artikel Süßkartoffelsaison in Spanien.
Nährwertangaben und Energieaufnahme von Süßkartoffeln:
| SÜßKARTOFFEL | Wert | Einheit |
|
Nährwerte pro 100 g
|
||
| Energie | 101 | kcal |
| Fette (Lipide) | 0,3 | g |
| Proteine | 1,2 | g |
| Wasser | 71,5 | g |
|
Fette und Kohlenhydrate pro 100 Gramm
|
||
| Faser | 2,9 | g |
| Kohlenhydrate | 23 | g |
| Fettsäuren, einfach ungesättigt | 0 | g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt | 0,13 | g |
| Cholesterin | 0 | mg |
| Vitamine pro 100 g | Wert | Einheit |
| Vitamin A | 666.667 | ug |
| Vitamin D | 0 | ug |
| Vitamin E | 4 | mg |
| Folat | 52 | ug |
| Niacin | 0,8 | mg |
| Riboflavin | 0,06 | mg |
| Thiamin | 0,1 | mg |
| Vitamin B-12 | 0 | ug |
| Vitamin B-6, Gesamt | 0,13 | mg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 25 | mg |
| Mineralien pro 100 g | Wert | Einheit |
| Calcium | 22 | mg |
| Eisen | 0,7 | mg |
| Kalium | 300 | mg |
| Magnesium | 13 | mg |
| Natrium | 19 | mg |
| Phosphor | 44 | mg |
| Iodid | 0 | ug |
| Selen | 1 | ug |
| Zink | 0,3 | mg |
