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Herstellung und Reifung

Borsao Zarihs 2018 ist ein sortenreiner 100% Syrah. Die Syrah-Trauben werden 4 bis 5 Tage lang mazeriert und fermentieren etwa 20 Tage lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. 40% des Weins reift 12 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern, der Rest in Edelstahltanks.

Verkostungsnotiz von Borsao Zarihs 2018

• Aussehen: Borsao Zarihs hat eine kirschrote Farbe, mittelhohe Schicht und reichliche Tränenbildung.
• Nase: Intensiver Duft von Brombeeren mit einem Hauch von geräuchertem Holz und süßer Vanille, der sich später mit Noten von dunkler Schokolade öffnet.
• Geschmack: Im Mund zeigt er sich intensiv, aber rund dank des Ursprungs seiner Trauben.

Paarung

Borsao Zarihs eignet sich ideal zur Begleitung von Großwild, gebratener Ente und Rinderfilet.

Empfohlene Serviertemperatur: zwischen 16 und 18ºC.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas BorsaoRebsorte: SyrahReifung: CrianzaJahrgang: 2018Alkoholgehalt: 15%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Campo de Borja