Borsao Zarihs 2018 Wein

Borsao Zarihs 2018 Wein

von Decapote

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Borsao Zarihs 2018 ist ein Wein, dessen Name, Zarihs, Shiraz rückwärts ist. Es handelt sich um eine Wendung des Shiraz, der normalerweise als junger, fruchtiger Wein verwendet wird und der in diesem Fall etwas mehr Komplexität und Eleganz nach einem guten Fassausbau haben soll. Borsao ist eines der erfolgreichsten Weingüter in der Region Campo de Borja.
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Herstellung und Reifung

Borsao Zarihs 2018 ist ein sortenreiner 100% Syrah. Die Syrah-Trauben werden 4 bis 5 Tage lang mazeriert und fermentieren etwa 20 Tage lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. 40% des Weins reift 12 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern, der Rest in Edelstahltanks.

Verkostungsnotiz von Borsao Zarihs 2018

  • Aussehen: Borsao Zarihs hat eine kirschrote Farbe, mittelhohe Schicht und reichliche Tränenbildung.
  • Nase: Intensiver Duft von Brombeeren mit einem Hauch von geräuchertem Holz und süßer Vanille, der sich später mit Noten von dunkler Schokolade öffnet.
  • Geschmack: Im Mund zeigt er sich intensiv, aber rund dank des Ursprungs seiner Trauben.

Paarung

Borsao Zarihs eignet sich ideal zur Begleitung von Großwild, gebratener Ente und Rinderfilet.

Empfohlene Serviertemperatur: zwischen 16 und 18ºC.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas BorsaoRebsorte: SyrahReifung: CrianzaJahrgang: 2018Alkoholgehalt: 15%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Campo de Borja

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