Bruno Giacosa Barbaresco Rabajà ist ein Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo von Bruno Giacosa in der Appellation Barbaresco DOCG, Piemonte
Im Jahr 1980 begann Giacosa, privilegierte Parzellen in Serralunga d'Alba, La Morra und Barbaresco zu erwerben, mit dem Ziel, Weine zu erzeugen, die zu Recht als die besten Ausdrucksformen des Nebbiolo gelten. Sein Erbe wird nun von seiner Tochter Bruna übernommen, die die Philosophie ihres Vaters weiterführt, indem sie die traditionellen Techniken respektiert und gleichzeitig die besten modernen Technologien einsetzt. Das Hauptziel besteht darin, dass jede der ausgezeichneten Lagen einzigartige Weine mit großer Persönlichkeit hervorbringen kann
Rabajà gilt als eine der herausragendsten Einzellagen in der Region Barbaresco. Die Weinberge von Bruno Giacosa erstrecken sich über 0,6 Hektar und sind auf lehm- und kalkhaltigen Böden angepflanzt.
Rabajà gilt als eine der herausragendsten Einzellagen im Barbaresco-Gebiet
Der Gärungs- und Mazerationsprozess dieses Weines dauert 25 Tage in Eichenfässern. Die malolaktische Gärung ist voll entwickelt, und dann wird der Wein 20 Monate lang in Eichenfässern verfeinert, gefolgt von weiteren 17 Monaten in der Flasche
Verkostungsnotizen von Bruno Giacosa Barbaresco Rabajà
Der Wein hat eine granatrote Farbe mit subtilen orangefarbenen Schimmern. In der Nase zeigt er ein komplexes Bouquet mit würzigen Noten, Veilchen und frischen roten Früchten. Am Gaumen ist er strukturiert und vollmundig, mit feinen Tanninen. Er zeichnet sich auch durch seine hervorragende Nachhaltigkeit am Gaumen aus
