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Capçanes Peraj Petita Weiß Verführt mit seiner kraftvollen Frucht, die den Terroir und die außergewöhnlichen Sorten der Region widerspiegelt.
Der Peraj Petita Blanco de Capçanes ist ein Weißwein aus der D.O. Montsant, hergestellt von der Weinkellerei Celler de Capçanes, die für ihren Fokus auf ökologischen Weinbau und die Herstellung hochwertiger Weine bekannt ist, die den authentischen Charakter des Terroirs der Region zum Ausdruck bringen. Dieser Wein besticht durch seine Frische, Ausgewogenheit und Eleganz und ist eine hervorragende Darstellung des mediterranen Weinbaus.
Hauptmerkmale:
Rebsorten: Der Peraj Petita Blanco de Capçanes wird hauptsächlich aus Garnacha Blanca hergestellt, einer der repräsentativsten autochthonen Rebsorten der Region, und manchmal mit anderen lokalen weißen Sorten ergänzt, die dem Wein Komplexität und Frische verleihen.
Herstellung: Der Vinifizierungsprozess erfolgt traditionell, mit kontrollierter Gärung in Edelstahltanks, um die Frische und fruchtigen Aromen zu bewahren. Dieser Wein wird nicht im Holz ausgebaut, was ihm ein leichtes und lebhaftes Profil verleiht.
Farbe: Er hat eine blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen, typisch für frische und junge Weißweine.
Aroma: In der Nase ist der Peraj Petita Blanco de Capçanes sehr ausdrucksstark, mit Aromen von frischen weißen Früchten wie grüner Apfel und Birne, zusammen mit einer erfrischenden Zitrusnote. Auch zarte florale Noten und leichte herbale Nuancen sind wahrnehmbar, die Frische und Komplexität bringen.
Geschmack: Im Mund ist er frisch, lebhaft und sehr ausgewogen. Die gut integrierte Säure verleiht ihm eine große Lebendigkeit, während seine weiche und fruchtige Textur ein angenehmes Gefühl im Mund hinterlässt. Das Finish ist sauber, erfrischend und mit einer subtilen Mineralität.
Paarung: Er eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, frischen Salaten, Reisgerichten, herzhaften Kuchen oder leichten Tapas. Er ist auch als Aperitif oder solo bei einer leichten Mahlzeit hervorragend geeignet.
Serviertemperatur: Es wird empfohlen, ihn zwischen 8-10 °C zu servieren, um seine Frische und aromatische Profil zu genießen.
Der Peraj Petita Blanco de Capçanes ist ein leichter, frischer und fruchtiger Weißwein, der die Reinheit des Montsant-Terroirs und die ökologische Philosophie der Kellerei widerspiegelt. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen jungen, erfrischenden und vielseitigen Weißwein suchen, der ideal zu leichten mediterranen Gerichten passt.