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Das Weingut Casa Lebai Matadiablos ist ein Rotwein aus der Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero und wird aus Tinto Fino von der Bodega Casa Lebai hergestellt. Matadiablos ist ein Weinberg, der durch seine Anpflanzung der Sorte Tinto Fino, die volkstümlich als Tempranillo bekannt ist, hervorsticht. Er wurde 1997 von Asiers und Rodrigos Großvater auf einer sanften Lehmlage mit Nordausrichtung im Aguachar gegründet. Die Trauben stammen von der Sorte Tinto Fino, und der Gärungsprozess wird in Edelstahltanks durchgeführt, was die Reinheit und Frische der fruchtigen Aromen bewahrt. Nach der Gärung wird der Wein für 12 Monate in Fässern des Fudre-Eichenholztyps mit einem Fassungsvermögen von 3000 Litern ausgebaut. Diese großen Fässer ermöglichen eine langsamere und sanftere Entwicklung des Weins, was ihm mehr Komplexität und Ausgewogenheit in Geschmack und Aroma verleiht. Der Wein Casa Lebai Matadiablos präsentiert sich kirschfarben mit violetten Reflexen. In der Nase ist er ausdrucksstark und zeigt Noten von roten Früchten, subtile florale Nuancen und einen ausgeprägten mineralischen Charakter, der an die Anwesenheit von Lehm erinnert. Im Mund zeigt er eine bemerkenswerte Frische mit einer mittleren Struktur, die ihm Ausgewogenheit verleiht. Sein Gaumen zeigt Eleganz, ohne übermäßigen Reichtum zu zeigen, und besitzt eine bemerkenswerte Länge und Persistenz. Es ist ein raffinierter Wein, bereit, sein Potenzial in der Flasche zu entfalten.