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Der Weißwein Caserío de Dueñas Verdejo Superior gehört zur Herkunftsbezeichnung Rueda und wird in der historischen
Der Weißwein Caserío de Dueñas Verdejo Superior gehört zur Herkunftsbezeichnung Rueda und wird im historischen Weingut Caserío de Dueñas hergestellt, das zur Weingruppe Hijos de Antonio Barceló gehört.
Ein Teil der Trauben stammt von dem 300 Hektar großen Betrieb. Caserío de Dueñas im Besitz des Weinguts, das Struktur und Frische bietet, kombiniert mit Trauben von Weinbergen aus der Gegend von Rueda, einem Gebiet von hoher historischer Qualität für seine kiesigen Böden, die die Typizität der Sorte markieren, und dem Gebiet von Segovia, das sich in höheren Lagen befindet und für ihre langsame Reifung charakteristisch ist. Mineralität und Säure.
Die sehr sorgfältige Ernte erfolgt bei niedrigsten Temperaturen, dh als erstes am Morgen, um alle Aromen zu erhalten. Sehr weiches Pressen. Mazerationen mit Verkostungen am Fuße der Presse, um den genauen Zeitpunkt zu bestimmen, der es ermöglicht, den fruchtigen Charakter zu bewahren. Kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur. Reifung für 5 Monate auf der Feinhefe in Tanks vor der Abfüllung.
Caserío de Dueñas Verdejo Superior ist leuchtend gelb mit grünlichen Reflexen.
Große aromatische Intensität, die Noten und die Typizität der Sorte Verdejo stechen hervor. Zitrusaromen, die sich zart mit Noten von Kamille, Fenchel, Steinobst und einem subtilen Hauch von Honig verflechten. Die Nase ist sehr elegant, frisch und komplex.
Im Mund ist es ein Wein mit viel Dichte und Intensität. Fruchtige und mineralische Noten tauchen wieder auf, was zu einem anhaltenden, frischen und balsamischen Abgang im Mund führt. Seidige Textur mit großer Amplitude und Volumen im Mund, die durch den Aufenthalt auf der Hefe gewährleistet wird. Sehr ausgewogen. Köstlich.
