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Der Cava Vilarnau Demi Sec hat eine Ursprungsbezeichnung D.O. CAVA. Die verwendeten Rebsorten sind zu 50% Macabeo, 35% Parellada und 15% Xarel·lo, die Reifung erfolgt für mindestens 12 Monate in der Flasche.
Zunächst erfolgt eine erste Gärung bei 15ºC für 30 Tage, und nach Abschluss erfolgt die Vermischung oder Mischung der verschiedenen Grundweine. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche für 12 Monate, bei der die Hefe den Wein in Cava verwandelt und Bläschen erzeugt.
Der Cava Vilarnau Semi Seco ist ein Schaumwein, der in der Bodega Vilarnau in der Weinregion Penedés in Katalonien, Spanien hergestellt wird. Die Bodega wurde 1949 gegründet und ist seitdem für ihre hochwertigen Schaumweine bekannt.
Der Vilarnau Semi Seco ist ein trockener und fruchtiger Schaumwein, der nach der traditionellen Champenoise-Methode hergestellt wird. Er wird aus den Rebsorten Macabeo, Parellada und Xarel·lo hergestellt, die in den Weinbergen der Bodega in Penedés angebaut werden. Nach der Gärung erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, die ihm seinen charakteristischen sprudelnden Geschmack verleiht.
Der Vilarnau Semi Seco hat eine blassgelbe Farbe mit grünen Tönen und eine feine und anhaltende Textur. In der Nase sind Aromen von reifen Früchten wie Äpfeln und Pfirsichen sowie Noten von Mandeln und geröstetem Brot wahrnehmbar. Im Mund ist der Wein trocken, aber mit einer süßen und fruchtigen Note, die ihn perfekt als Aperitif oder zu Desserts macht.
Die Bodega Vilarnau ist bekannt für ihr Engagement für Nachhaltigkeit und den Schutz der Umwelt. Die Bodega verwendet erneuerbare Energie und hat umweltfreundliche Anbaupraktiken in ihren Weinbergen implementiert. Darüber hinaus hat Vilarnau Qualitäts- und Umweltzertifizierungen wie ISO 9001 und ISO 14001 erhalten.
Wenn Sie Fragen zum Kauf des Cava Vilarnau Demi Sec haben, kontaktieren Sie bitte unseren Weinkellner in unserem Online-Shop, der Sie gerne berät.
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Siehe: 'Amarillo pálido brillante de reflejos verdosos. '
Mund: 'En boca presenta un muy buen equilibrio entre acidez y dulzura.'
Nase: 'Gran potencial aromático basado en los aromas primarios de la fruta de la que proviene'
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