Cava Sutra.
Dieser Wein der Kellerei Bodega Antonio Arráez mit der Herkunftsbezeichnung Valencia wird aus 100 % Macabeo-Trauben und 10 % Chardonnay hergestellt.
Die Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen im Altiplano Valenciano, wo sich das mediterrane und das kontinentale Klima perfekt verbinden. Die lehmhaltigen und nach Norden ausgerichteten Böden sorgen dafür, dass die Trauben eine sehr ausgewogene Reife erreichen, mit einer weichen Säure und einem großen fruchtigen Charakter. Die erste Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur (13-14ºC), um die Frische und die Aromen der Rebsorte zu erhalten. Gegen Ende November erfolgt die Tirage und die zweite Gärung in der Flasche im unterirdischen Keller bei einer konstanten Temperatur von 16 ºC. Hier ruht er 9 Monate lang unter den besten Licht-, Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen.
Alkoholgehalt: 12,5%
Serviertemperatur: 4-5°C.
Wenn Sie Zweifel am Kauf von Cava Sutra, haben, wenden Sie sich bitte an unseren Sommelier, der Sie unverbindlich beraten wird.
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Siehe: 'Cava de color amarillo pálido y brillante, burbujas finas y crema espumosa.'
Mund: 'En boca es redondo y aterciopelado, de paladar suave pero intenso que invita a repetir.'
Nase: 'En nariz destaca la potencia de frutas blancas bien equilibradas con las notas cítricas que aportan frescura y juventud.'
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