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Grundlage: 2020
Dosierung: 4,0g
Terroir
Herkunft der Trauben: Cramant, Chouilly, Villeneuve, Grauves, Oger, Mesnil-sur-Oger, Avize - Côte des Blancs
Rebsorte: 100% Chardonnay - Blanc de Blancs
Rebenalter: 40 Jahre
Lage: Südost
Bodentyp: Lehmkalk und Kreide
Höhe: Zwischen 100 und 210m
Methode: Nachhaltiger Weinbau
Weinherstellungsprozess
Ernte: 100% manuell
Druck: Fraktioniert (Rebschnitt wird getrennt und entfernt)
Fermentation: In Edelstahltanks und Eichenfässern
Reserveweine: 28%
Ausbau: 31 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,5%
Grundlage: 2020
Dosierung: 4,0g
Terroir
Herkunft der Trauben: Cramant, Chouilly, Villeneuve, Grauves, Oger, Mesnil-sur-Oger, Avize - Côte des Blancs
Rebsorte: 100% Chardonnay - Blanc de Blancs
Rebenalter: 40 Jahre
Lage: Südost
Bodentyp: Lehmkalk und Kreide
Höhe: Zwischen 100 und 210m
Methode: Nachhaltiger Weinbau
Weinherstellungsprozess
Ernte: 100% manuell
Druck: Fraktioniert (Rebschnitt wird getrennt und entfernt)
Fermentation: In Edelstahltanks und Eichenfässern
Reserveweine: 28%
Ausbau: 31 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,5%
