Grundlage: 2020

Dosierung: 3,0 g

Terroir

Herkunft der Trauben: 100% Verzenay Les Correttes Grand Cru - Montagne de Reims

Rebsorte: 100% Pinot Noir - Blanc de Noirs

Alter der Reben: 36 Jahre

Ausrichtung: Norden

Bodentyp: Lehm über Kreide

Höhe: 175m

Methode: Nachhaltiger Weinbau

Weinherstellungsprozess

Ernte: 100% manuell

Pressung: Fraktioniert (Beschnitt wird getrennt und entfernt)

Gärung: In Edelstahltanks und Eichenfässern

Reifung: 30 Monate auf Latten

Alkoholgehalt: 12,5%