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- Rebsorten:
- Typische Zusammensetzung einer Mischung aus regionalen Rebsorten, hauptsächlich Grenache und Syrah.
- Grenache bringt Noten von roten Früchten, weicher Körper und Komplexität ein.
- Syrah fügt Struktur, intensive Farbe, weiche Tannine und würzige Aromen hinzu.
- Geografische Herkunft:
- Côtes-du-Rhône, eine Bezeichnung entlang der Rhône bekannt für fruchtige Weine, Balance und Vielfalt der Aromen dank ihrer vielfältigen Böden (hauptsächlich Kieselsteine, Ton und Kalkstein) und einem warmen, trockenen mediterranen Klima.
- Verkostungsnotizen:
- Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
- Aroma: Vorherrschende Aromen von reifen roten Früchten (Kirschen, Himbeeren) mit subtilen Noten von schwarzem Pfeffer, süßen Gewürzen und einem Hauch von Lakritze.
- Geschmack: Am Gaumen ist er ausgewogen, mit einem weichen Einstieg und sanften Tanninen. Die Aromen reifer Früchte werden durch würzige Nuancen ergänzt und enden mit einem anhaltenden und eleganten Finish.
- Paarung:
- Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Lammgerichten, Gerichten mit würzigen Saucen und gereiftem Käse. Harmoniert auch gut mit traditionellen Gerichten wie Ratatouille oder einem Bohneneintopf (Cassoulet).
- Alkoholgehalt:
- Normalerweise etwa 13,5%.
- Serviertemperatur:
- Es wird empfohlen, zwischen 16°C und 18°C zu servieren.
- Reifung:
- Obwohl der Wein für den jungen Verzehr gedacht ist, ermöglicht seine Struktur eine Reifung von bis zu 3-5 Jahren unter geeigneten Bedingungen.
M. Chapoutier ist bekannt für seinen Umweltschutz. Das Weingut praktiziert den biodynamischen Weinbau, der auf den Einsatz von künstlichen Chemikalien verzichtet und die Harmonie mit der Natur fördert. Außerdem enthalten die Etiketten ihrer Weine Brailleschrift, eine Initiative, die seit 1996 umgesetzt wird, um die Zugänglichkeit zu verbessern.
Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône ist ein zugänglicher und vielseitiger Wein, der sowohl für Liebhaber als auch für Kenner geeignet ist, die nach einem Gleichgewicht zwischen Qualität und Authentizität der Rhône suchen. Er vereint Tradition, Innovation und soziale Verantwortung und spiegelt das reiche französische Weinbauerbe wider.
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