Die Chorizo-Wurst ist die beliebteste und internationalste spanische Wurst. Sie wird aus Schweinefleisch, Schweinefett und Gewürzen wie Paprika und in manchen Fällen, wie in diesem Fall, Knoblauch hergestellt. Die Chorizo vom Schwein hat die charakteristische rote Farbe, die ihr durch den Paprika verliehen wird.
Chorizo ist ein ganz besonderes Gericht
Chorizo ist die vielseitigste Wurst überhaupt. Die Qualität und der Preis werden durch das verwendete Rohmaterial bestimmt. Die bei Made in Spain Gourmet, ausgewählten Produkte sind diejenigen, die den höchsten Anteil an iberischem Fleisch und weniger Speck enthalten
Als iberische Chorizo bezeichnen wir alle Chorizos, die von Schweinen iberischer Rasse mit mindestens 50 % iberischem Fleisch stammen. Sie gelten als die besten spanischen Chorizos, von denen der Chorizo ibérico de bellota und derchorizo 100% ibérico die besten sind. Der Geschmack ist auf die Schweinerasse und das natürliche Futter zurückzuführen, mit dem die Tiere gefüttert wurden, wie Eicheln und natürliche Weiden. Es sind Schweine, die in freier Wildbahn leben, in den spanischen Dehesas
Technisches Merkblatt
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Zutaten: Iberisches Schweinefleisch, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel.
Iberisches Schweinefleisch, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel
Allergene: Nicht vorhanden
Produzent: Majada Pedroche
Herkunft: Córdoba (Andalusien)
Herkunft: Córdoba (Andalusien)
Nährwertangaben:
- Energiewert pro 100 g: 356 Kcal
- Fett: 29,3 g
- Kohlenhydrate: 1,9 g
- Kohlenhydrate: 1,9 g
- Protein: 21,2 g
- Salz: 1,8 g
Lagerung: Lagerung an einem trockenen Ort, fern von direktem Kontakt mit einer Wärmequelle. Es wird empfohlen, sie in einem Schrank oder einer Speisekammer aufzubewahren, damit sie nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden muss
Haltbarkeit: 1 Jahr ab dem Datum der Zubereitung. Es ist ratsam, nach dem Öffnen des Behälters 15 Minuten vorher zu konsumieren.
Gebrauchsdauer: 1 Jahr ab dem Datum der Zubereitung
Verkostungsnotizen: Leicht säuerliches und würziges Fruchtfleisch mit einigen bitteren Noten. Der Geschmack ist intensiv und anhaltend. Sein Aroma erinnert deutlich an Paprika. Es handelt sich um eine sehr hochwertige Chorizo, die zu 100 % aus iberischem Fleisch hergestellt wird, was ihr eine angenehme Textur verleiht und sie sehr saftig macht. Sehr angenehm im Mund, weil er sehr gut gepökelt ist, denn man erkennt an seinem Fett, dass das Schwein mit Eicheln gefüttert wurde
Passend: Wir von Made in Spain Gourmet empfehlen, ihn mit Verdejo-Weinen wie Menade oder Curioso und hochwertigen Cavas zu kombinieren. Auch fruchtige Weine und Oloroso-Weine wie die von Lustau.
Immer begleitet von Sauerteigbrot oder Crackern und etwas nativem Olivenöl extra auf dem Brot oder den Crackern, schmeckt es köstlich
Reine spanische Delikatessen.
Reine spanische Delikatessen
Wenn Sie daran interessiert sind, die beste spanische iberische Chorizo zu kaufen, Made in Spain Gourmet ist der beste Shop für spanische Gourmet-Produkte, denn er bietet Ihnen auch Etiqueta negra iberische Chorizo, die beste, die erlesenste.
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Wie wir die Chorizos in Made in Spain Gourmet auswählen
Wenn Sie sich für eine iberische Chorizo mit schwarzem Etikett entscheiden, erhalten Sie garantiert das einzigartigste Produkt der spanischen Gastronomie, und obwohl die anderen Kategorien gute Produkte bieten, kann nichts mit einer iberischen Chorizo aus Eichelmast verglichen werden.
Wie wir unsere Chorizos bei Made Spain Gourmet auswählen
Das Futter der 100% iberischen Schweine, die wir in Made in Spain Gourmet haben, wurde nur mit natürlichem Futter, natürlicher Weide und Eicheln gefüttert.
Die Schweine sind 100% iberische Schweine
Gefüttert nur mit natürlichem Futter, natürlicher Weide und Eicheln.
Die Schweine sind 100% iberisch
Die Schweine der 100% iberischen Rasse werden während der Montanera, der Schweinemast, in freier Wildbahn aufgezogen. Sie können bis zu 180 Kilo schwer werden. Diese Freiheit gibt ihnen Entspannung und eine einzigartige Lebensqualität, die sich in der Qualität des Fleisches bemerkbar macht
Eine Chorizo aus 100 % iberischer Zucht hat in der Regel eine Reifezeit von mindestens 4-6 Monaten
Chorizo
