Conserveries des Sept Collines

Der Gründer Christophe, ein leidenschaftlicher Gourmet, der von Geschmack und guten Aromen besessen ist und seit fast zehn Jahren in Rom lebt, hört nicht auf, ausschließlich saisonale Produkte zu kochen, zu schmoren, zuzubereiten und aufzubewahren.

Seine Partnerin und Mitbegründerin Ketty ist Agraringenieurin und ebenso leidenschaftlich für gutes Essen. Sie bezeichnet sich selbst als "Vorkosterin Nr. 1" und hat sich schon immer für einen verantwortungsvollen Konsum eingesetzt.

Gemeinsam haben sie die Conserveries des Sept Collines gegründet, mit dem Wunsch, zu einer einfachen, zugänglichen und verantwortungsbewussten Küche zurückzukehren. Die Brotaufstriche der Conserveries des Sept Collines (C7C) werden alle in ihrer professionellen Küche in Paris hergestellt (sie haben gerade das von der Stadt verliehene Label "Made in Paris" erhalten), auf völlig handwerkliche Weise, mit frischen und saisonalen Produkten. Sie bevorzugen kurze Transportwege und haben originelle und leckere Rezepte für jeden Geschmack kreiert.

Einige der Produkte, die sie verwenden, haben das Bio-Siegel (AB) und sie arbeiten daran, ihre eigene Zertifizierung als Verarbeiter zu erhalten.

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