DEFINITION

Iberischer Eichel-Chorizo extra

Zutaten

• • Mageres Fleisch vom iberischen Schwein, Salz, Paprika, gemahlener Knoblauch, Dextrin, Schweineprotein, Dextrose, Antioxidationsmittel (E 316) und Konservierungsstoffe (E 250 und E 252).
  • Allergene: nicht enthalten
• Allergene: nicht enthalten.

• PHYSIKALISCHE UND CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN 5,5 < ph < 6,8 Wasseraufnahme unter 0,9 Maximale Feuchtigkeit 45,0, fleischliche Proteine (min) 30,0, andere Proteine (max) 1,0, Fett (max) 57,0, Hydroxyprolin (max) 0,6, Gesamtkohlenhydrate, in Glukose ausgedrückt (max) 8,0, in Wasser unlösliche Kohlenhydrate, in Glukose ausgedrückt (max) 1,5

  ANGEWENDETE BEHANDLUNGEN

  Mazeriert, gefüllt, künstlich getrocknet, natürlich getrocknet

• PRÄSENTATION Etikett am Produkt und vakuumverpackt.