ROTWEIN CORIMBO Der Rotwein Corimbo wird zu 100% aus Tempranillo hergestellt und gehört zur D.O. Ribera del Duero. Die Weinberge, aus denen der Rotwein Corimbo hergestellt wird, befinden sich in den Pagos de La Horra und Roa in der Provinz Burgos und sind 20 Jahre alt.

Die Gärung dauert 18 Tage und findet in Holzbottichen und Edelstahltanks statt. Der Rotwein Corimbo reift 12 Monate in Fässern, 80% französische Eiche und 20% amerikanische Eiche.

Dieser Wein wird auf natürliche Weise stabilisiert und mit Eialbumin geklärt. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16º und 18º. Gute Evolution in der Flasche.