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Coto de Imaz Reserva ist ein klassischer Rotwein aus La Rioja und hat zahlreiche Preise gewonnen.
Seit ihrer Gründung im Jahr 1970 hat die Bodega El Coto de Rioja eine Politik ständiger Reinvestition verfolgt, die nicht nur eine Verdoppelung ihrer Anlagen, sondern auch eine erhebliche Erweiterung der eigenen Weinbergsfläche und der Anzahl der Fässer zur Reifung ihrer Weine zur Folge hatte.
Coto de Imaz Reserva wird in Edelstahltanks fermentiert. Anschließend erfolgt eine 18-tägige Mazeration mit häufigen Remontagen, um ein Gleichgewicht zwischen Frucht und Extrakt zu erreichen.
Zum Schluss reift er 17 Monate in 225-Liter-amerikanischen Eichenfässern und weitere 3 ½ Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Coto de Imaz Reserva eignet sich ideal für gegrilltes rotes Fleisch, gebratenes rotes Fleisch, Rinderbraten und größeres Wild. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Verzehr zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC zu servieren.
Weintyp: RotweinWeingut: El Coto de RiojaRebsorte: TempranilloReifung: ReservaAlkoholgehalt: 13,5%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja
