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Coto de Imaz Reserva ist ein klassischer Rotwein aus La Rioja, der zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat. Seit ihrer Gründung im Jahr 1970 hat die Bodega El Coto de Rioja eine Politik ständiger Reinvestition verfolgt, die nicht nur eine Verdopplung ihrer Einrichtungen, sondern auch eine erhebliche Erweiterung der eigenen Weinbergsfläche und der Anzahl der Fässer zur Reifung ihrer Weine mit sich gebracht hat.Coto de Imaz Reserva wird in Edelstahltanks vergoren. Anschließend erfolgt eine 18-tägige Mazeration mit häufigem Umpumpen, um ein Gleichgewicht zwischen Frucht und Extrakt zu finden.
Zum Schluss reift der Wein 17 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche und dann weitere 3 Jahre und 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Coto de Imaz Reserva eignet sich hervorragend für gegrilltes rotes Fleisch, gebratenes rotes Fleisch, Kalbsrücken und großes Wild. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18ºC zu servieren.
Weintyp: RotweinWeingut: El Coto de RiojaRebsorte: TempranilloReifung: ReservaAlkoholgehalt: 13,5%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja
