Der Reinette-Apfel ist bekannt für seinen einzigartigen süß-sauren Geschmack und die schalig-färbige grünlich-gelbe Schale mit braunen und roten Flecken. Mit einem Gewicht von etwa 1 kg hat diese Sorte ein leicht sandiges, weißes Fruchtfleisch, dessen Geschmack an Muskat erinnert. Im Gegensatz zu anderen Äpfeln hat die Reinette eine dickere Haut und einen niedrigeren Wassergehalt, was sie fester macht. Diese Eigenschaft macht sie ideal zum Braten und für die Zubereitung von Desserts und Kompott. Ihre Langlebigkeit ist ein weiteres bemerkenswertes Merkmal; obwohl ihr Fruchtfleisch aufgrund des hohen Eisengehalts bräunlich werden kann, wird der Geschmack konzentriert, und sie bleibt lange in gutem Zustand. Äpfel sind für ihre diuretischen Eigenschaften und ihren Nährwert bekannt. Sie sind eine hervorragende Quelle für die Vitamine A, C, B1, B2, B5, B6 und E sowie für Antioxidantien, Pektin, Kalium und Phosphor, was sie zu einer der vielseitigsten Früchte macht.