Cream East India Solera , Bodega Lustau

Cream East India Solera , Bodega Lustau

von Made in Spain

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Flasche 75 cl

Flasche 75 cl

Seine Reifung erinnert an jene Weine, die im 17. Jahrhundert die Ozeane zu den Kolonien überquerten und mit mehr Komplexität und Geschmeidigkeit in die europäischen Häfen zurückkehrten

Hergestellt aus Oloroso und Pedro Ximénez. Nach der getrennten Reifung in ihren jeweiligen Soleras für 12 Jahre werden die beiden Weine kombiniert, um erneut in einer Solera aus 45 Fässern in der Sacristía der Bodega zu reifen.

Ergebnis: Parker 96; Peñin 91

Made in Spain

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Datenblatt:

Bodega: Lustau Feine Auslese-Weine

D.O. Jerez-Xerés-Sherry

Durchschnittsalter 15 Jahre

Sorte: 80% Palomino, 20% Pedro Ximémez (Sweet Oloroso).

Sorte: 80% Palomino, 20% Pedro Ximémez (Sweet Oloroso)

Grad: 20,0 % vol.

Grad: 20,0 % vol

Verkostungsnotizen:

Verkostungsnotizen:

Mahagonifarbe

Dunkle Mahagonifarbe. Intensive Aromen von reifen Früchten, Mokka, Kakao und Toffee. Am Gaumen sehr komplex, mit sauberer Säure. Aromen von Sultaninen, Nüssen und karamellisierter Orange.

Temperierte Früchte, Mokka und Toffee

Serviertemperatur: 10-12º C.

Serviertemperatur: 10-12ºC

Passend: Perfekt zu Käseplatten, Gänseleber oder Desserts. Es wird empfohlen, ihn in einem breiten Glas mit Eis und einer Orangenscheibe zu servieren. Seine ausgeprägte und unnachahmliche Persönlichkeit hat ihn zu einem Maßstab für die heutigen Cocktails gemacht

Cocktails

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