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Seit der Ankunft der Phönizier in der Region Murcia wird Wein angebaut. Einheimische Trauben und andere aus Frankreich importierte Trauben haben sich im Laufe der Jahrhunderte entwickelt und wurden von Generation zu Generation weitergegeben, um zu einem Erbe zu werden. Kalk-, ton- und sehr arme Böden, kombiniert mit dem extremen Klima der Region und dem Trockenanbau, haben diesen Weinbau zu einer Meisterleistung gemacht, die sehr geringe Erträge und hohe Konzentrationen hervorruft, was zu außergewöhnlichen Weinen führt. 6 Monate Reifung in französischen Eichenfässern Wein ohne Ursprungsbezeichnung Weinbergshöhe 800 Meter