Die Trauben, aus denen dieser Verdejo hergestellt wird, stammen aus den hundertjährigen Weinbergen, die dem Weingut gehören. Als Kuriosum sei erwähnt, dass einige der Bottiche, in denen dieser Wein reift, aus Ton hergestellt sind, der aus den eigenen Ländereien von Menade stammt. Ein rauchiger und fruchtiger Wein, mit viel Volumen und Fülle im Mund. Biologischer ökologischer Weinbau.