Eine Assemblage von 7 Rebsorten: Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Viognier, Clairette, Bourboulenc "Cascaille" vom Domaine Clavel ist ein erfrischender und belebender Weißwein mit ausgeprägten Aromen des Südens, er präsentiert eine blumige und fruchtige Palette. "Im Mund bietet er uns Fülle und Frische. Die Energie wird noch verstärkt durch die taninreiche Struktur, die wie eine leicht raue Streicheleinheit unsere Geschmacksknospen kitzelt. Er hat die Eleganz eines Gentleman-Farmers, der nach dem Regen über die Steine geht und dabei diesen diskreten und intensiven mineralischen Duft freisetzt, in dem Blumen und Früchte erscheinen. Es ist ein Spaziergang." Ich empfehle es! Cascaille fürchtet sich vor nichts! Ideal als Aperitif oder zum Käse zu genießen.