Domaine Roblet-Monnot Nerthus Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay ist ein biodynamischer Weißwein, der in Volnay, Burgund, aus Chardonnay von der Domaine Roblet-Monnot hergestellt wird.

Domaine Roblet-Monnot

Er wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen der Hautes-Côtes de Beaune angebaut werden, die sich an den östlichen Hängen der Côte d'Or in einer Höhe von 350 Metern befinden

Der Wein wird in Fässern vergoren, die zuvor zwei- oder dreimal verwendet wurden, und reift dann für 12 Monate in ihnen. Anschließend wird er für weitere 6 Monate nach der Rolout-Methode in Edelstahltanks umgefüllt

Verkostungsnotizen für Domaine Roblet-Monnot Nerthus

Im Glas hat dieser Wein eine leuchtend goldene Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er frische und elegante Aromen von weißen Früchten wie Birne und Apfel, begleitet von Noten weißer Blumen und einer subtilen Mineralität

Am Gaumen ist der Domaine Roblet-Monnot Nerthus Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay ausgewogen und schmackhaft, mit frischer Säure und einer cremigen Textur. Aromen von weißen Früchten und blumigen Noten verbinden sich mit einem Hauch von gerösteten Haselnüssen und einem subtilen Hauch von Eiche