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Der Atauta-Domain wird aus ausgewählten Trauben von präphylloxerischen Weinbergen verschiedener Zahlungen hergestellt, die zusammen mit einer handwerklichen Verarbeitung diesem geborenen Verführer eine einzigartige Komplexität verleihen.
Die Dominio de Atauta-Weingüter wurden im Jahr 2000 in San Esteban de Gormaz gegründet, auf einer Höhe von rund 1.000 Metern, eine der höchsten in Ribera del Duero.
Dominio de Atauta ist ein Rotwein, der aus Tempranillo-Trauben hergestellt wird, die aus vor-phylloxera Weinbergen ausgewählt werden. Er wird in Beton- und Holztanks hergestellt, wobei das Material je nach den Eigenschaften der Trauben in jedem Weinberg ausgewählt wird.
Er reift 16 Monate lang in französischen Eichenfässern (40% neu und 60% gebraucht).
Dominio de Atauta passt ideal zu hellem Fleisch, gebratenem Lamm, Champignons und Reisgerichten.
Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16°C zu trinken.
Weintyp: RotweinWeingut: Dominio de AtautaRebsorte: TempranilloReifung: CrianzaAlkoholgehalt: 15%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero
