Die Rasse unserer Schweine ist iberisch
FutterFutter: Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen + Futter + Getreide.
Futter: Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen + Futter + Getreide
ReifungDieses Produkt benötigt 6 Monate Reifung in unseren Kellern und natürlichen Trockenschuppen
Format
Sachet aus iberischer Schweinelende, in Scheiben geschnitten und handverpackt in 100 Gramm
Lagerung
Kühl, trocken und bei konstanter Temperatur aufbewahren. Ideale Lagertemperatur zwischen 4 und 10 °C.
Kühl, trocken und bei konstanter Temperatur lagern
VerbrauchNach dem Anbruch empfehlen wir, das Stück innerhalb von 21 Tagen zu verbrauchen, damit es seinen ganzen Geschmack, seine Qualität und seine Eigenschaften beibehält. Wir sollten nur die Lende anschneiden, die zu diesem Zeitpunkt verzehrt werden soll
NettogewichtAufgeschnittene Scheiben von 100 grs.
Aufgeschnittene Lendenstücke von 100 grs
Herkunft der iberischen SchweineIberische Schweine, die auf den Weiden von Huelva und Extremadura aufgezogen werden.
Iberische Schweine, die auf den Weiden von Huelva und Extremadura aufgezogen werden
Nährwertangaben (100 g)
- Energiewert (kcal/KJ): 502 Kcal/2109 KJul
- davon gesättigt (g): 14,40 g
-
- Kohlenhydrate (g): <0,1 g
EmpfehlungenWir empfehlen dringend, den Lomito Ibérico de Bellota von Olalla in sehr dünne Scheiben geschnitten bei einer Raumtemperatur von 22 bis 27 ºC zu servieren.
AllergeneEs enthält kein Gluten
Lieferung
Lieferzeit: 24 bis 72 Stunden
RückverfolgbarkeitDie Rückverfolgbarkeit wird durch eine E-Mail an die KONTAKT-Adresse gewährleistet, in der die Nummer des Siegels angegeben ist, das dem gekauften Teil entspricht
Organoleptische Eigenschaften
Handgefertigt von Hand, hat es genau die richtige Menge an Mager- und Fettanteil. Es stammt von unseren iberischen Schweinen, die während der Montanera-Saison frei auf den Weiden gegrast haben. Nach der Fütterung mit Eicheln und anderen frischen Kräutern ist das daraus resultierende Fleisch saftig und mit einer traditionellen und einzigartigen Gewürzmischung genau richtig gewürzt. Das Ergebnis? Eine köstliche Delikatesse, ein edles und gesundes Produkt. Mit ihrem intensiven Aroma und ihrer hohen gastronomischen Qualität wird diese Delikatesse jeden Gaumen erfreuen. Zutaten: Schweineschulter, Salz, Paprika, Knoblauch, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel (E-331) und Konservierungsmittel (E252 und E250) sowie Schweinedarm
