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Herkunft: Vega de Aranjuez, San Martín de la vega und Ciempozuelos
Kopfsalat ist der Star des leichtesten und einfachsten Gerichts im Rezeptbuch: Salat. Wenn wir von einem Salat sprechen, der in Wirklichkeit eine Gemüsemischung ist, ist die einzige Zutat, die mit Sicherheit genannt wird, diese Zutat
Sie liefert nur 18 Kalorien pro 100 g essbarem Teil und enthält: Wasser (94 %), Zellulose (0,6 %), Kohlenhydrate (3 %), Fette (0,2 %) und Protide (1 %).
Sie ist gut mit Mineralien versorgt, insbesondere mit Kalium (264 mg/100 g), Kalzium (35 mg), Phosphor (26 mg) und Magnesium (16 mg)
Es ist gut versorgt mit Mineralstoffen, insbesondere Kalium (264 mg/100 g), Calcium (35 mg), Phosphor (26 mg) und Magnesium (16 mg), sowie Spurenelementen (Kupfer, Mangan, Nickel, Zink, etc.).
Es ist gut versorgt mit Mineralstoffen, insbesondere Kalium (264 mg/100 g), Calcium (35 mg), Phosphor (26 mg) und Magnesium (16 mg), sowie Spurenelementen (Kupfer, Mangan, Nickel, Zink, etc.)
Reich an Vitaminen
Vitamin A (970 mcg, in Form von Carotinoiden), B-Gruppe (Folsäuregehalt beträgt 21 mg), C (8 mg) und E (0,06 mg). Reich an Vitaminen
Eine weitere interessante Substanz ist das Lactucarium, eine Substanz, die beruhigend auf das Nervensystem wirkt, was dem Salat entspannende und schlaffördernde Eigenschaften verleiht. Außerdem hat es sättigende Eigenschaften
Salat soll beruhigend wirken, gut für die Augen, Schlaflosigkeit und Wassereinlagerungen sein und sogar die Libido beeinflussen. Salat soll auch gut für die Augen, Schlaflosigkeit und Wassereinlagerungen sein und sogar die Libido beeinflussen
Leonardo Da Vinci selbst sprach über ihn und seine gesundheitlichen Vorteile. Nicht alle ihm zugeschriebenen Wirkungen sind bewiesen, aber er hat sicherlich einen bemerkenswerten Nährwert und enthält alkaloidähnliche Substanzen, die ihm eine gewisse beruhigende Wirkung verleihen. Es wurde festgestellt, dass er eine beruhigende Wirkung hat
Salat ist ein alkalisierendes, erfrischendes und remineralisierendes Lebensmittel
Es hat hypnotische Eigenschaften, die beim Einschlafen helfen, und auch schmerzlindernde Eigenschaften gegen Schmerzen. Es hat beruhigende Eigenschaften auf nervöse Erregung
Er wirkt als Aperitif, regt die Verdauungsdrüsen an und hat aufgrund seines Ballaststoffgehalts eine leicht abführende Wirkung. Da es die Leber entwässert, hat es eine allgemein reinigende Wirkung auf den Organismus.
Er hat auch hypoglykämische (blutzuckersenkende) Eigenschaften, was ihn für Diabetiker empfehlenswert macht
Krankheitsprävention
Da er reich an Beta-Carotin ist, trägt er zur Vorbeugung von Krebs, insbesondere Dickdarm- und Lungenkrebs, bei. Er hat auch hypoglykämische (blutzuckersenkende) Eigenschaften, was ihn für Diabetiker empfehlenswert macht
