El Carro De la Mata Blanco 2018 75cl.

Casa Balaguer-Vinessens wurde 2017 geboren, als Andrés Carull und Marta Ribera, die Winzer von Vinessens die Herstellung der Weine von Casa Balaguer, dem Weingut von Rafa Bernabé, übernahmen.Unter Beibehaltung der Essenz der beiden ursprünglichen Projekte erhalten sie eine schöne Sammlung von Naturweinen "made in Alicante" von den ausdrucksstärksten und originellsten.Der Carro de la Mata stammt aus Weinbergen im Naturpark La Mata in der Stadt Vilella in Alicante. Sorten mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, gepflanzt auf sandigen und salzhaltigen Böden und ganz in der Nähe des Mittelmeers. Es wird eine umweltschonende Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.Die Hälfte des Mostes von El Carro de la Mata wird spontan und mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks für 4 und 6 Monate vinifiziert und die andere Hälfte in 500-Liter-Fässern aus neuer französischer Eiche, wo sie zwischen 4 und 6 Monaten ohne Batonage im Freien bleiben. Schließlich wird er ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt.El Carro de la Mata ist das Ergebnis einer traditionellen und handwerklichen Landwirtschaft, die aus einer Sammlung kultureller Weinberge hervorgegangen ist, die vor Immobilienspekulation bewahrt wurden. Ein sehr origineller Orangenwein, der für die erfahrensten Gaumen geeignet ist.