Emilio Clemente Excellence Rotwein
Der Emilio Clemente Excellence Rotwein der Kellerei Emilio Clemente mit D.O. Utiel Requena wird aus Cabernet (52%) und Merlot (48%) Trauben hergestellt.
Die Ernte erfolgt von Hand in der Nacht, um die perfekte Temperatur zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt in offenen 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit ständigem manuellem Abstich, der die Schalen in Kontakt mit dem Most bringt. Die anschließende malolaktische Gärung findet in denselben Fässern statt, in denen er 16 Monate lang in Kontakt mit seinem eigenen Trub reift.
Alkoholgehalt: 13%
Wenn Sie beim KaufEmilio Clemente Excellence Rotwein Zweifel haben, wenden Sie sich an unseren Sommelier und er wird Sie unverbindlich beraten.
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Siehe: 'De color rojo picota con leve ribete teja y reflejos rubí. Abundante lágrima que destaca por su buena potencia aromática.'
Mund: 'En boca se revela pleno, sustancioso, con médula y viva acidez. En el retrogusto trae densos recuerdos de frutas de licor (fruta mascada), bouquet que se mantiene hasta su largo y elegante final. Un vino estructurado, con buen equilibrio, de taninos redon'
Nase: 'Interesantes aromas minerales contrapunteados por toques ahumados y flores secas (lavanda, espliego), sobre un fondo de fruta madura roja algo licorosa y fruta negra compotada. Notas torrefactas de moka y chocolate con leche.'
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