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Ein hervorragender Jahrgang
Das Klima des Jahrgangs 2021 war geprägt von milden Temperaturen im Frühling, Niederschlägen im April und einem Sommer mit etwas kühleren Temperaturen als üblich, was den vegetativen Zyklus der Pflanze verlangsamte. Zu Beginn des Herbstes waren die Niederschläge gering, was die Reifung der Trauben begünstigte.
Höchster Respekt für das Terroir
Hergestellt aus Tempranillo-Trauben von mittelalten Reben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der Reifung in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Der Charakter des Ribera del Duero
Intensiv granatrote Farbe. In der Nase ist er komplex und ausdrucksstark, wobei der Charakter des Jahrgangs 2021 in einem interessanten Gleichgewicht zwischen den frischen Noten roter Früchte der Sorte und reiferen Nuancen von schwarzen Früchten, Kaffee und Gewürzen wie Vanille oder Nelken zum Ausdruck kommt. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit mittlerer Struktur und sehr süßen Tanninen. Leicht zu trinken, aber dennoch mit Persönlichkeit und einem anhaltenden und sehr angenehmen Nachgeschmack.
