ENDIVIA

Auch "Endivie"

Es ist eine glatte Variante der Endivie

Es handelt sich um eine glatte Endiviensorte. Die beste Jahreszeit ist von Herbst bis Winter

Es ist ein Gemüse, das reich an Ballaststoffen ist, viel Wasser enthält und sehr wenig Kalorien hat, so dass es für Schlankheitsdiäten empfohlen wird. Er enthält außerdem die Vitamine E, A, B1, B2, B6 und C, Mineralstoffe und Folsäure, Niacin, Antioxidantien und Betacarotin. Aufgrund seiner Eigenschaften ist er vorteilhaft für das Verdauungssystem, da er zur Beseitigung von Blähungen und Übersäuerung beiträgt und die Darmschleimhaut stärkt. Es hilft bei der Regulierung des Cholesterinspiegels und der Darmpassage, beseitigt Giftstoffe aus dem Darm, wirkt harntreibend, verbessert die Durchblutung und beugt Arteriosklerose vor.

Am Gaumen ist er knackig und saftig und zeichnet sich durch einen bitteren Geschmack aus