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Exquisite Entenstopfleber, sie ist anders, originell und einzigartig, ein Muss auf dem Tisch.
Ein traditionelles Rezept, mit dem wir unsere Gäste überraschen werden.
Dieses emblematische Produkt wird aus den besten Läppchen der entdarmten und leicht gewürzten Entenstopfleber hergestellt.
Was gibt es Schöneres, als eine gute Gänseleberpastete zu probieren, als mit Martiko's Bocal. Unser traditionellstes Rezept für jene Abende, an denen wir unsere Gäste überraschen und erfreuen möchten. Unser emblematischstes Produkt. Hergestellt aus den besten Läppchen der zuvor entdarmten und leicht gewürzten Entenstopfleber. Ideal, um bei Feiern oder besonderen Momenten zu überraschen und erfolgreich zu sein. Vom Anfang bis zum Ende der Herstellung sind es die Liebe zum Kochen und die Leidenschaft für das Land, die unsere Köche bei der Ausarbeitung dieses Produkts leiten.
Um das Produkt korrekt zu extrahieren, empfehlen wir Ihnen, den von uns eingebauten Extraktionskorb zu verwenden. Es ist viel einfacher, die ganze Gänseleberpastete zu extrahieren.
Wir empfehlen, vorher ein Messer in heißem Wasser einzuweichen, um einen sauberen Schnitt der Gänseleber zu erzielen. Für den Klassiker empfehlen wir, es mit einer Feigen-, Tomaten- oder Zwiebelmarmelade zu begleiten und auf unseren köstlichen Rosinenbrot-Toast zu legen. Was für eine perfekte Kombination. Eine lange Exposition des Produkts gegenüber hohen Temperaturen kann eine Oxidation des Produkts verursachen, ohne seinen Geschmack oder Geruch zu verändern.
