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Mousse von Hand gemacht. Entenmousse ist der erste Schritt, um die Familie der Foie Gras kennenzulernen.
ZUTATEN:
Entenleber (32%), milch, Schweinefleischspeck, Hühnerleber, Entenfett (11%), Ei, Salz, Brandy, Gewürze, Konservierungsmittel E-250 und Antioxidans E-301. V
ORBEREITUNG:
Direkter Verbrauch ohne Wärmebehandlung. Kalt servieren, 24 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen.
ABLAUF:
Vorzugsweise innerhalb von 4 Jahren verbrauchen.
