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Herkunft
Jaén
Dominus Acebuche wird aus von Hand geernteten Früchten der wilden Olivenbäume hergestellt, die auf einer Höhe von 600 Metern an den Hängen des Cortijo Virgen de los Milagros, am Fuße des Naturparks Sierra Mágina, wachsen.
Umgeben von geschütztem Waldbestand, der aromatische Pflanzen wie Thymian, Bohnenkraut und Rosmarin enthält, wachsen unsere wilden Olivenbäume spontan und entwickeln sich auf natürliche Weise perfekt an die Gebirgslandschaft angepasst.
Die Ernte ihrer Früchte erfolgt notwendigerweise von Hand und erfolgt durch das sorgfältige Melksystem. Die sofortige kaltgepresste Extraktion der geernteten Früchte liefert uns bei jeder Ernte etwa 950 Liter Olivenöl von außergewöhnlicher Qualität und mit einem sehr hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien.
