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Grüne Farbe mit leichten gelben Tönen, cremig, körperreich und sehr glänzend.
Frische mit mittlerer bis hoher Fruchtintensität mit grünem Dominanz. Das Blatt ist deutlich in Kombination mit Noten von frisch geschnittenem Gras zu erkennen, während fruchtige Beschreibungen wie Banane oder Feige auftauchen und Aromen von Tomatenpflanze und Minze hervorstechen.
Dank seiner seidigen Textur ist der Einstieg angenehm. Die zuvor in der Nase wahrgenommenen Attribute kommen erneut zum Vorschein, einschließlich einiger mehr wie Artischocke und grüner Weizen, mit frischem, fruchtigem und grünem Geschmack. Die Bitterkeit und Schärfe sind in gutem Maße präsent, d.h. mittlere Intensität, ohne die Fruchtigkeit des Olivenöls zu übertreffen, wobei der Hauch von Minze und Chlorophyll, der den gesamten Mundraum umhüllt und die retro-nasale Passage einnimmt, einen langen Nachgeschmack hinterlässt und am Ende eine gewisse Astringenz verleiht.
Ein ausgewogenes Öl in der Fruchtigkeit, den Aromen, der Schärfe und der Bitterkeit, gleichzeitig komplex aufgrund der Vielfalt der Nuancen und harmonisch aufgrund des Gleichgewichts dieser, so dass es insgesamt ein elegantes Öl ist.
Grüne Farbe mit leichten gelben Tönen, cremig, körperreich und sehr glänzend.
Frische mit mittlerer bis hoher Fruchtintensität mit grünem Dominanz. Das Blatt ist deutlich in Kombination mit Noten von frisch geschnittenem Gras zu erkennen, während fruchtige Beschreibungen wie Banane oder Feige auftauchen und Aromen von Tomatenpflanze und Minze hervorstechen.
Dank seiner seidigen Textur ist der Einstieg angenehm. Die zuvor in der Nase wahrgenommenen Attribute kommen erneut zum Vorschein, einschließlich einiger mehr wie Artischocke und grüner Weizen, mit frischem, fruchtigem und grünem Geschmack. Die Bitterkeit und Schärfe sind in gutem Maße präsent, d.h. mittlere Intensität, ohne die Fruchtigkeit des Olivenöls zu übertreffen, wobei der Hauch von Minze und Chlorophyll, der den gesamten Mundraum umhüllt und die retro-nasale Passage einnimmt, einen langen Nachgeschmack hinterlässt und am Ende eine gewisse Astringenz verleiht.
Ein ausgewogenes Öl in der Fruchtigkeit, den Aromen, der Schärfe und der Bitterkeit, gleichzeitig komplex aufgrund der Vielfalt der Nuancen und harmonisch aufgrund des Gleichgewichts dieser, so dass es insgesamt ein elegantes Öl ist.