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5-Liter-Kanister extra natives Olivenöl von Picualia, aus der Familienkollektion. Sorte Picual.
Erntedatum: Vom 16. November bis 15. Dezember.
Grün mit leichten gelben Tönen, vollmundig, körperreich und sehr glänzend.
Frische mit mittlerer bis hoher Intensität von fruchtigen Aromen mit dominierender grüner Note. Deutlich wahrnehmbar sind Blätter in Kombination mit Noten von frisch gemähtem Gras sowie fruchtige Descriptoren wie Banane oder Feigenbaum, wobei Aromen von Tomatenpflanzen und Minze hervorstechen.
Aufgrund seiner seidigen Textur ist der Einstieg angenehm. Die in der Nase wahrgenommenen Attribute werden erneut erkannt, einschließlich einiger weiterer wie Artischocke und grüner Weizen, mit frischem, fruchtigem und grünem Geschmack. Die Bitterkeit und Schärfe sind in angemessenem Maße vorhanden, d.h. mittlere Intensität, ohne die Fruchtigkeit der Olive zu überschreiten, wobei der Hauch von Minze und Chlorophyll hervorgehoben wird, der den gesamten Mundraum umhüllt und die retro-nasale Passage einnimmt und einen langen Nachgeschmack hinterlässt und am Ende eine Astringenz verleiht.
Ausgewogen in Fruchtigkeit, Aromen, Schärfe und Bitterkeit sowie komplex aufgrund der Vielfalt der Nuancen und harmonisch aufgrund des Gleichgewichts dieser, wodurch es insgesamt ein elegantes Öl ist.
5-Liter-Kanister extra natives Olivenöl von Picualia, aus der Familienkollektion. Sorte Picual.
Erntedatum: Vom 16. November bis 15. Dezember.
Grün mit leichten gelben Tönen, vollmundig, körperreich und sehr glänzend.
Frische mit mittlerer bis hoher Intensität von fruchtigen Aromen mit dominierender grüner Note. Deutlich wahrnehmbar sind Blätter in Kombination mit Noten von frisch gemähtem Gras sowie fruchtige Descriptoren wie Banane oder Feigenbaum, wobei Aromen von Tomatenpflanzen und Minze hervorstechen.
Aufgrund seiner seidigen Textur ist der Einstieg angenehm. Die in der Nase wahrgenommenen Attribute werden erneut erkannt, einschließlich einiger weiterer wie Artischocke und grüner Weizen, mit frischem, fruchtigem und grünem Geschmack. Die Bitterkeit und Schärfe sind in angemessenem Maße vorhanden, d.h. mittlere Intensität, ohne die Fruchtigkeit der Olive zu überschreiten, wobei der Hauch von Minze und Chlorophyll hervorgehoben wird, der den gesamten Mundraum umhüllt und die retro-nasale Passage einnimmt und einen langen Nachgeschmack hinterlässt und am Ende eine Astringenz verleiht.
Ausgewogen in Fruchtigkeit, Aromen, Schärfe und Bitterkeit sowie komplex aufgrund der Vielfalt der Nuancen und harmonisch aufgrund des Gleichgewichts dieser, wodurch es insgesamt ein elegantes Öl ist.
