Frischer Bio-Seitan in Großpackung 825g von Vegetalia
Was ist Seitan?
Seitan wird als "pflanzliches Fleisch" bezeichnet, da sein Aussehen ähnlich ist. Nach dem Kochen handelt es sich um ein Lebensmittel aus Weizengluten.
Es wird in pflanzlichen Protein-Diäten sehr geschätzt, da es eine wichtige Proteinquelle darstellt, wenig Fett enthält und viele essentielle Aminosäuren enthält.
Zutaten:
Wasser, Weizenmehl*, Weizengluten*, Shoyu* [Wasser, Soja, Weizen, Meersalz, Koji (Ferment)], Tamari* (Wasser, Soja, Meersalz, Mikawa Mirin (fermentierter Reis), Gerstenmehl und Koji), Kombu-Algen*, Ingwer* und Knoblauch* (*aus kontrolliert biologischem Anbau). Kann Spuren von Senf enthalten.
Nährwertangaben (pro 100g):
- Energie: 525,52KJ/124,19Kcal
- Fett: 1,79 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,49 g
- Kohlenhydrate: 2,87 g
- davon Zucker: 0,38 g
- Ballaststoffe: 0,10 g
- Proteine: 24,1 g
- Salz: 0,58 g
Seitan ist ideal als Fleischersatz, kann als Hackfleischersatz, paniert, mit Reis, in Eintöpfen, gebraten, usw. verwendet werden.
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