Probieren Sie sie aus und Sie werden den Unterschied bemerken!
Hochwertige Rohstoffe für die Zubereitung Ihrer Gerichte, füllen Sie Ihren Vorratsschrank mit Hülsenfrüchten, diese Lebensmittel sind aufgrund ihrer bewundernswerten Zusammensetzung an Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden, Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen sehr empfehlenswert.
Sie passen perfekt zu allen Eintöpfen, sind perfekt für Salate oder als Beilage zu anderen Lebensmitteln.
Hülsenfrüchte waren schon immer ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung, und die einhellige Meinung der Experten ist, dass sie zwei- bis dreimal pro Woche und in allen Lebensphasen konsumiert werden sollten.
Diese Art von Lebensmitteln ermöglicht es uns, unseren Vorratsschrank immer bereit zu haben, ohne Angst haben zu müssen, dass sie in kurzer Zeit verderben, da sie nicht verderblich sind und monatelang ohne Verlust von Nährstoffen aufbewahrt werden können.
Hülsenfrüchte sind aufgrund ihrer vielfältigen Eigenschaften eines der nährstoffreichsten Lebensmittel. Sie liefern sowohl langsam verdauliche Kohlenhydrate (die empfehlenswertesten) als auch Proteine, einen hohen Ballaststoffgehalt und sehr wenig Fett, etwa 3%, das sogenannte "gute Fett", das heißt mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren.
Sie sind reich an Mikronährstoffen: Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Zink sowie Vitaminen der Gruppe A, B und C und reich an antioxidativen Polyphenolen.
Zudem sind sie glutenfrei, daher sind sie ein ideales Lebensmittel für Zöliakiekranke.
Tipps zur Aufbewahrung von Hülsenfrüchten:
An einem kühlen, belüfteten, trockenen Ort und fern von direkter Sonneneinstrahlung aufbewahren.
Kochzeit von Fuentesaúco-Kichererbsen:
EINWEICHZEIT:
KOCHZEIT:
- In einem Schnellkochtopf: 55 bis 60 Min.
- In einem normalen Topf: zwischen 2,5 und 3,5 Stunden
Nährstoffzusammensetzung pro 100 g Fuentesaúco-Kichererbsen:
KALORIEN: 330 KCAL
FETTE: 5 g
KOHLENHYDRATE: 55 g
PROTEINE: 19,40 g
BALLASTSTOFFE: 15 g
