Die Galizische Seezunge (solea solea) ist der König der Plattfische, da sie am häufigsten auf unserem Meeresboden vorkommt.
Die Galizische Seezunge ist der Acedia sehr ähnlich, daher ist sie in unserem Meeresboden sehr häufig
Die Galizische Seezunge ist der Acedia sehr ähnlich, weshalb sie oft miteinander verwechselt werden, da der Kopf und die Form genau gleich sind. Um zu wissen, ob es sich um eine Galizische Seezunge oder eine Acedia handelt, müssen wir uns die Farbe ansehen, denn die Lange Seezunge ist in der Regel ganz braun oder braun mit grünen Punkten, während die Acedia in der Regel sehr hellbraun mit vielen schwarzen Punkten ist. Außerdem wird die Acedia in der Regel nicht sehr groß (300-400 gr), während die Galizische Seezunge sogar bis zu 2 kg schwer werden kann
Lenguado gallego ideal für unsere Ernährung
Es handelt sich um einen Galizischen Fisch, den jeder in seinen wöchentlichen Speiseplan aufnehmen sollte, da er kaum Fett und viele wichtige Proteine (bis zu 25 Gramm pro 100 Gramm) enthält. Außerdem hat die Galizische Seezunge kaum Gräten, was sie zu einem idealen Fisch macht, um die jüngsten Mitglieder der Familie in die Welt der Fische einzuführen.
Die beste Art, diesen Fisch aus den Rias Baixas zuzubereiten, ist gegrillt oder gebraten, er kann aber auch im Ofen zubereitet werden. Gekocht hat sie ein weißes und weiches Fleisch mit einem großartigen Geschmack.
Um die Galizische Seezunge in höchster Qualität zu Ihnen nach Hause zu bekommen und jegliche Arbeit zu vermeiden, wählen Sie einfach die Option gereinigt und geschuppt und wir schicken Ihnen den Fisch ausgekehlt und gehäutet, aber falls Sie ihn ungereinigt haben möchten, wählen Sie einfach ungereinigt.
Wir schicken Ihnen den gereinigten und geschuppten Fisch gereinigt und geschuppt
ca. 300-350 Gramm Seezunge pro Person.
ca. 300-350 Gramm Seezunge pro Person
Denken Sie daran, dass die von Ihnen ausgewählten Stücke oben oder unten zwischen 150-200 Gramm wiegen können
