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Wir präsentieren sie in eingelegter Sauce, die vollständig in unseren Einrichtungen aus Naturprodukten hergestellt wird. Als Rohstoff werden lebende und frische Muscheln (Mytilus galloprovincialis) verwendet. Unsere handwerkliche Ausarbeitung zusammen mit der Auswahl einer großkalibrigen Muschel in einer Umgebung, die der Extraktion kleiner Muscheln Vorrang einräumt, macht dieses Produkt zu einer großen Nachfrage, auf die wir nicht immer reagieren können